我们土家的娃儿，一年四季，不同的节气，吃不同的粑粑，但印象最深、味道最美的，还是过年的打糍粑。拜年，拜年，粑粑上前。在一年结束和另一年开始的时候，打糍粑象征着年成丰盈，合家团圆，喜气洋洋。

    每到农历腊月二十八，家家都要打糍粑。一大早，家里的男人把木桌、木杵、石臼拿到溪里洗净，放在家门口的晒谷坪上，女人们则带着娃儿忙着将当年的新糯米用溪水淘净，然后在灶上用大大的木甑蒸熟。蒸出的糯米晶莹透亮，清香四溢，谗得娃儿口水直流。也有做娘的心软，在将糯米倒进石臼的时候悄悄捏一大团递给自己的娃儿，那娃儿得了便宜还要卖乖，拿到一边跟小伙伴一起分享。

 
       打糍粑是一项体力活儿，家里的男人总是结成对家轮番打。先将糯米在石臼里揉成团，然后对站着用木杵打。杵声此起彼落，人声“嗨嗨”不断，即使冰天雪地的季节，也能打出一身毒汗来。直打得石臼里的糯米像一团猪板油，两人用木杵将其挑起放在抹茶油的方桌上，剩下的就是女人的事了。

       女人手里粘上蜂腊，趁热将那猪板油揪成大小不一的坨坨，估好距离摆放在方桌上，然后将另一张方桌扣在上面，拍一板自家娃儿的屁股：“崽，上去给娘攒劲地跳。”娃儿们便各不示弱地在上面放肆地一顿乱跳，一阵嬉笑，欢喜得像一群小猴子。等到方桌一掀开，呵哟，满桌玉圆光滑的月亮！中间那个大月亮叫娘糍粑，边上那些小月亮叫儿糍粑，娘糍粑是要等到最后全家分来吃的，以示全家团圆美满。

 
       打糍粑用大簸箕摊开晾三五天，然后浸泡在装有腊月雪水的大缸里，不变色不馊坏，可以放到来年端午吃粽子粑粑的时候。

  
       于是，整个正月娃儿们都守在火坑边烧打糍粑吃。大清早一起来，急急忙忙用清水抠了一把眼睛，单等着做娘的一句话：“猴崽，到水缸里捞两个月亮上来。”捞起的月亮用白布揩干，然后架上火钳烤。火光映透圆圆的打糍粑，慢慢地被烤软、烤鼓起来，就像一轮红月亮在火坑里冉冉地升起。这时兴奋的娃儿们围着火坑大叫起来：“月亮月亮，鼓儿灯！月亮月亮，鼓儿灯！”直到打糍粑鼓得顺火钳往下滚时，便烧透了。掰开焦黄的壳，塞进芝麻和糖，或夹上腊肉香葱，咬一口，啧啧，绵软香滑，落口消融，味道美妙极了！

    一年中的头几个月，我们土家的娃儿被打糍粑喂得又白又胖，一张白里透红的圆脸，就是一个洁白的打糍粑，就是一轮从火坑里冉冉升起的红月亮。  

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