信息来源:土家食友

 
         野生松树菌，个个鲜香嫩。

     重阳作佳肴，滋味胜人参。

    野生枞菌生长于松树林之中，几年的幼树林下面最多。找到一处便有一大遍。枞菌每年只有20多天的生长期，我们用新鲜的枞菌与新鲜优质的茶油或菜籽油混合炸制枞菌油，它不仅含有丰富的蛋白质，而且富含人工培植菌无法比拟的多种微量元素。枞菌油菌香突出，鲜香味美，自然纯正，即开即食，是面食、冷盘调料之佳品。在古代，枞菌油是土家族、苗族供奉土司王、苗王的上等物品。

    枞菌油的炸制过程如下：

    一、洗净。

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