绞股蓝的功效与作用补虚、安神、降压、降血压、益气健脾、清热解毒、止咳祛痰。

清肝养肝：作为保肝、治疗肝炎的主要中药，绞股蓝可恢复肝脏正赏的排毒功能，将体内药毒、酒毒等及时排出体外；清除肝脏以及血液中的多余脂肪，平衡人体脂肪代谢，解决代谢障碍。用于急慢性肝炎、高血压、高血脂、脂肪肝等病症。 

益气健脾，养心安神：俗语称“北有长白参，南有绞股蓝”，证明绞股蓝益气、安神的功效与人参是相仿的。一般用于心脾气虚所致的体倦乏力、动则气喘、胸闷气促、心慌失眠、纳食不佳、食少便溏等病症。 

凊热解毒：绞股蓝可清理体内毒素，抑制细胞癌变和杀灭癌细胞，刺激细胞分裂，适用于各种肿瘤、癌变、溃疡、咽喉肿痛等病症。
补肺润燥，止咳祛痰：绞股蓝归肺经，性寒降热，可益肺气，清肺热。用于肺阴虚所致的肺中燥热、咳嗽痰黏、干咳无痰、慢性支气管炎等病症。

1、镇静、滋阴
绞股蓝中含有与人参皂苷不同的皂苷，对中枢神经有双向调节作用。具有优良的镇痛、安眠、抗精神紧张的功效。

2、防治心血管病
绞股蓝主要成分为绞股蓝皂苷，可使血小板聚集，防止动脉粥样硬化，提供给细胞充足养分，保证血流通畅，降低心脑血管发病率。

3、助消化
绞股蓝可使肠胃蠕动加快，食欲增加，延长耐饥渴的时间，既治便秘又治便溏。

4、抗衰、美容
绞股蓝有参与细胞复活的显著作用，常饮绞股蓝茶能加强血液循环，促进新陈代谢有规律地进行，从而保持和恢复皮肤的健美。

绞股蓝主治用于脾虚气滞、脾虚肝郁湿阻、气虚血瘀、气阴两虚证，以及痰浊阻肺证和热毒证，见有胃脘疼痛、嗳气吞酸、胸痹心痛、消渴、形瘦、乏力、咳嗽气喘、胸闷痰多及癌肿、溃疡等症者。

现代常用治肿瘤、慢性支气管炎、高脂血症、血小板减少症、白细胞减少症、冠心病、消化性溃疡、慢性胃炎等。

绞股蓝成分及现代药理研究主含四环三萜皂苷类成分，如绞股蓝皂苷、人参皂苷、七叶胆皂苷等，尚含黄酮、留醇、氨基酸及微量元素。具有降血脂、延缓衰老、提高免疫、提高机体非特异性抵抗力、调节血糖、抗胃溃疡、抗肿瘤、抗肝损伤、抗肾损伤、抗缺血缺氧、抗血栓、增强记忆等作用。

绞股蓝禁忌腹胀腹泻或便秘者不宜多饮。
寒湿瘀阻证慎用。 不宜超量用药。
少数人服药后，会出现恶心、呕吐、 腹胀、腹泻或便秘、头晕、眼花、耳鸣等中毒症状，应当注意。
绞股蓝食用方法-泡水喝的功效日常用法：15～30克。可煎汤，泡茶饮用，同时也可外用，捣烂涂擦于患处即可。 

1、病毒性肝炎
绞股蓝15克，金钱草50克。加红糖适量，煎水饮。清热解毒、利湿退黄。用于病毒性肝炎，症见湿热发黄，小便黄赤短少。

2、心烦失眠
绞股蓝10克，夜交藤15克，麦冬12克。煎水，或沸水浸泡饮。益气安神，养阴清心，用于气虚、心阴不足、心悸失眠、 烦热不宁。
绞股蓝15克，杜仲叶10克。沸水浸泡饮。清热、安神、降血压用于高血压病， 眩晕头痛，烦热不安，失眠烦躁。

3、泡茶
将绞股蓝和银杏叶洗净晒干，研成粉末，用开水冲泡。

4、煲汤
将绞股蓝和红枣一起入锅煮汤。经常食用可以抗疲劳、促睡眠。
绞股蓝选方

1、治气虚、心阴不足、心悸失眠、烦热不宁：绞股蓝10g，夜交藤15g，麦冬12g。水煎，或开水浸泡服用。绞股蓝益气安神，夜交藤养心安神，麦冬养阴清心。

2、治病毒性肝炎：绞股蓝15g，金钱草50g，红糖适量。水煎服。绞股蓝与具有清热利湿、退黄功效的金钱草一同使用，对病毒性肝炎具有很好的改善作用。

3、降血脂：绞股蓝、银杏叶各10g。将银杏叶、绞股蓝分别洗净，晒干或烘干，共研成细末，放入杯中，用开水冲泡，盖好盖闷15分钟即可。

4、补五脏、强身体、抗癌：绞股蓝3g。用开水冲泡10分钟,代茶频饮,不拘时服。有补五脏、强身体、抗癌的功效。适用于一切虚证，尤其是体弱多病者。

5、杭疲劳：绞股蓝10g，大枣5枚。用水煎服。绞股蓝与甘润温和、补脾胃、益气血的大枣配合，能发挥很好的抗疲劳、促深睡、提高记忆力的作用。

绞股蓝怎么吃-用法用量

体倦乏力、气短气喘  
功效：滋补肝肾，增强免疫力  做法：绞股蓝、枸杞子各15克，分别拣杂后洗净，晒干，放入大号茶杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟即成。当茶频饮，一般可连续冲泡3~5次。

食少便溏、失眠健忘  
功效：益气健脾，养心安神  做法：绞股蓝30克，放入干净容器内，倒入白酒500毫升，密封，浸泡1周。每次服用15毫升，每日2次，早晚服用。

食少纳差、易感冒  
功效：补气强身  做法：绞股蓝3克研成细粉，加入250毫升煮沸的牛奶中即成。与早餐一同饮服。

食欲不振、心悸失眠  
功效：补气健脾，养心安神  做法：绞股蓝15克，大枣10枚，分别洗净，沥去水分，切碎，一同放入砂锅，加足量水，中火跟煮30分钟，收取汁液2000毫升即成。每日2次，每次1000毫升，频频饮用，当日吃完

食少便溏、易感冒  
功效：补气健脾  做法：绞股蓝10克煎取药汁，与淘净的粳米100克同煮成粥。当早餐，随意食用。
体倦乏力、四肢困重、头晕眼花、食欲不振  
功效：温热利湿，滋阴健脾  做法：绞股蓝15克洗净，切碎后入砂锅，加水适量，用中火煎煮30分钟，过滤，去渣，取浓汁约150毫升。薏苡仁30克，赤小豆50克，分别拣杂，淘净后同入锅，加水适量，武火煮沸后，改用文火煨煮1小时，待薏苡仁、赤小豆熟烂呈黏稠状，加绞股蓝浓煎汁液，拌匀，继续以文火煨煮成羹即成。早晚分服。

滋阴补肾，降脂降压——绞股蓝炖乌龟
绞股蓝20克，乌龟1只（约250克），黄酒、葱花、姜末、盐、味精各适量。将乌龟宰杀，去头、爪和内脏，洗净后备用。将绞股蓝拣去杂质，洗净，切段后放入纱布袋中，扎口，与乌龟一同放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加黄酒、葱花、姜末，改用小火炖煨1小时，待龟肉熟烂，加盐、味精，调和均匀即成。 

益气强身，延年益寿——绞股蓝茶
绞股蓝10克，绿茶2克。先将绞股蓝烘焙去腥味，研为粗末后，与绿茶一起用沸水进行冲泡，闷泡10分钟后即可饮用。 

降糖减脂肪——绞股蓝燕麦粥
绞股蓝15克，燕麦片100克，枸杞子数粒。绞股蓝拣去杂质洗净，晒干研末，待用。锅里加水煮开，水开后放入燕麦片；煮开后调入绞股蓝拌和均匀，改用小火继续煨煮10分钟，撒上枸杞子即成。
绞股蓝+枸杞子增强滋补肝肾功效
绞股蓝+大枣 增强滋补肝肾功效
绞股蓝+薏苡仁增强健脾利湿功效
纹股蓝+杜仲 增强补益肝肾功效
绞股蓝+金钱草增强利湿退黄功效
绞股蓝+麦冬  增强养阴清心功效
绞股蓝药用部位载《救荒本草》。为葫芦科植物绞股蓝的干燥地上部分。主产安徽、浙江、湖南、江西、陕西、福建等地。
绞股蓝选购保存以茎叶完整、色鲜、气香者为佳。
优质绞股蓝，尤其是野生的，有一股山野自然清新气息，清香绵长，累月积年也依然保持。较差者，其味浅薄或不自然。粗劣者，如闻霉干菜味或者干脆无臭无味。
避光、防潮，置于阴凉干燥处。
绞股蓝地道产地：以长江南岸、神农架、星斗山等地产的绞股蓝质量较为上乘。

责任编辑：朱峰