信息来源：团结网


    进入21世纪，科技日新月异，物资极大的丰富，高速公路、高速铁路四通八达，生活的时间和空间缩短，人们生活从温饱转为小康生活，在尽情地感受改革开放带来的成果的同时而又面临首要关心的问题——健康、长寿。根据世界卫生组织公布的《2012世界卫生统计报告》数据显示，我国心血管疾病（心脏病、脑中风）的发病和死亡率一直呈持续上升阶段，全国心血管病患者大约有2.3亿人，每年死于心血管病的约300万人，平均每小时心血管病死亡340人，几乎每死亡3人中就有1人是心血管病。更令人不安的是，根据预测，到2020年我国每年因心血管疾病死亡的人数将可能达到400万。影响中老年人健康的疾病莫过于心血管疾病，心血管疾病成为全球最大的杀手。很多人昨晚还在喝酒、吃饭、打牌,今天就不见人了。原因在于血管已经出问题了，自己不在意。但由于养生保健意识差，平时不注重养生投入，只注重医疗投入。专家总结：人们把健康投资集中在临终前三个月使用，费财费力往往得不到预期结果。 所以导致身边越来越多人英年早逝。 

    心血管疾病前期没有明显症状，后期出现并发症状——脑中风。心血管病的成因主要是由于工作压力大、饮食不安全、生活习惯不好，缺乏锻炼等引起体内血管硬化、堵塞、血流不畅，出现“三高”症状。

    如何预防心血管疾病成为人们纠心的事。其实心血管疾病是可以通过加强锻炼，合理饮食来预防的。世界卫生组织总干事中岛宏讲过“只要采取预防措施就能减少一半的死亡，许多人不是死于疾病，而是死于无知。”众所周知，醋是食药两用的食物、醋及百药之长，药疗不如食疗，食疗不如醋疗。醋能软化血管，降低血液中的脂肪浓度，防止血管硬化、堵塞，可有效预防高血压、高血脂、高血糖。

    明代李时珍《本草纲目》记载，醋有数十种，只有米醋经二至三年的陈酿才可入药，其它仅为食用，不可入药。米醋有消痈肿，软坚散结、下气消食，杀鱼肉菜邪毒等功效。原国家体育训练局长闰世铎认为“醋是人体血液中的清道夫，酸碱平衡的调节剂，又是皮肤的卫道士” ；中国养生专家郭俊陆认为“饭是经常吃的药，药不是经常吃的饭，醋是经常吃的饭，更是经常吃药” ；湘西民间有“一天不吃酸，出门莫爬山，三天不吃酸，走路打闹穿”之说，可见湘西少数民族对酸食文化的依赖。自古到今，醋的养生保健已能被人们广泛的认同。

    醋能软化血管，但不是所有的醋都有养生保健功效，只有天然发酵的米醋才有功效，用冰醋酸勾兑的醋和滥用添加剂（防腐剂、色素、盐、香精）的醋不但没有养生保健的功效，而且对人体有害。

“神秘湘西”有机礼品贡醋 


    湖南边城生物科技有限公司的“神秘湘西”牌香醋，采用优质有机大米经两年以上天然发酵，具有“不添加防腐剂、不添加香精、不添加色素、不添加盐、不添加冰醋酸、不添加曲”的特点，是原汁原味原生态产品，是醋中的珍品。独特的液态酿造工艺，色泽红棕，颠覆了醋传统的颜色，这种传统工艺生产的香醋在清代嘉庆二年（1797年）就成为朝廷贡品，至今已有二百年的历史。此醋非彼醋，天下无双独此有，目前此醋是国内醋行业中唯一通过有机认证的产品。“神秘湘西”牌香醋生产技术经湖南省科技成果鉴定，整体技术国内领先，产品填补国内空白。

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