作者：向玲芳  摄影 颜焱  信息来源：土家族文化网

                                                                                                                                                             
        你是土家人吗？你对土家饮食文化了解多少？你对土家饮食文化的传承做过什么吗？在这个越来越西化的年代，一些地方特色饮食逐渐被人们遗忘。为号召更多人关注民族饮食文化，7月7日，湖北民院土家饮食文化调查队走进恩施市龙凤村，对土家饮食文化进行调查。团队9名成员希望通过对土家特色饮食文化的宣传，使更多的人了解土家饮食文化，使土家饮食文化更好地得到传承。

    此次调查共分两部分，一是对龙凤村饮食文化的调查，二是在恩施市街道的特色饮食餐馆进行调查。第一部分实践才刚开始，调查队就遇到了困难，队员来到龙凤村，由于周末，没有得到村委会的实践证明，实践无法开展。经过冷静思考之后，队员向周围的人咨询当地特色饮食，在得知周围有一家巴蔓子民俗美食有限公司，队员决定前往巴蔓子。

    抵达巴蔓子后，调查队感受到浓厚的土家风情，土家特色泡菜、土家油茶汤、油炸粑粑肉等特色食品美味又具观赏性。队员还和当地工作人员进行相关的交流，了解各种土家食品的制作过程和悠久历史，更深入透彻地了解土家饮食文化。此外，队员还品尝了各种美食，亲自感受土家文化的魅力。

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