“十碗八扣”是长阳土家人世代相传、宴请宾朋的最高接待礼仪，当天比赛现场所制作的菜肴除了延用土家传统十碗八扣的烹饪模式外，在食材选择上更加多元化，注重了营养的合理搭配。

　　随着“大盘子”的一声吆喝，美食出炉，山里山外前来观看的美食爱好者迫不及待的品尝起来。

　　经过激烈比拼，最后，来自各个山寨的十多家农家乐和城乡酒楼跻身“十佳土家品牌菜”的行列。

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